Adrien Gourmand et lntolérant

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Courgettes farcies

  • Temps de préparation : 20min timer
  • Temps de cuisson : 45min timer
  • Coût : euro_symbol
  • Difficulté :
Delph & Adrien
Il y a 230 jours
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Ingrédients

Poivre
1 grosse courgette
1 pincée de fleur de sel
Persil
Riz basmati
1 pot de pulpe de tomates
Epices au choix (curry, curcuma, colombo...)
1 oigon
150 g de viande hachée

Ustensiles

1 poêle
Plat à gratin

Préparation

Préchauffez votre four à 180 °C.

Lavez et coupez la courgette dans le sens de la longueur. Évidez la et réservez la chaire. 

Dans une poêle, faites chauffez les épices (curry, colombo, cajun... perso, je varie tout le temps selon l'humeur du moment, j'adore les épices!) dans l'huile d'olive puis ajoutez l'oignon émincé. Une fois bien doré, ajoutez la chaire des courgettes que vous aurez coupez en petits morceaux. Faites revenir 5 mn, puis ajoutez la pulpe de tomates et la viande hachée. Salez, poivrez. Laissez mijoter à feu doux 10 mn. 

Quand le mélange a bien compoté, ajoutez du persil plat ciselé.

Remplissez le fond des courgettes de riz basmati puis ajoutez la farce, un filet d'huile d'olive et au four pour au moins 45 mn.